TV等で度々取り上げられる「硝酸態窒素」の削減に極限までこだわり“ 生で食べて美味しい”と“安全”な、柔らかく甘みのある水菜は、他産地と比べればその差は歴然。
　土壌にこだわり野菜が持つ本来の力を引き出し、鮮度の劣化も遅い生命力の強い水菜です。
　えぐみがなくサラダに最適です。